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俗话说：优质泸州白酒三分酿七分藏，也就是说一般比较好喝的白酒一般都需要经过长时间的储藏，与其它香型白酒相比，优质酱香型白酒从原料进入白酒厂家到产品出厂上市所需储藏时间更长，那么为什么酱香型白酒需要这么久的时间呢？

酱香型白酒刚刚酿造出来的时候口感是生涩的以及刺激的，俗称为“生酒”。其味道上跳下串，无醇厚感觉。必须是经过三年以上的窖藏以及陈化，才能够勾调，勾调之后再进行储存一年了，这样才能够出厂。

一、去除有害物质

优质酱香酒的制曲，堆积，发酵工艺都是在高温条件下进行（俗称三高工艺），产生的高沸点的生香型酸类物质较多，且不易挥发。

通过长时间的窖藏，是能够有效地排除了酒之内的低沸点物质等，例如醛类以及硫化物等，乙醛的缩合，辛辣味也是会逐渐的减少，除去了新酒刺激性气味，使甲醇等有害的物质来进一步的挥发。

二、形成典型风格

优质酱香酒入库时的酒精含量一般53-55度左右，酯化，缩合反应缓慢，需要长时间贮存才能使酱香、陈香更突出，风格更典型。长时间储藏产生多种的芳香物质以及单宁等有益的物质，让酒香气幽雅，回味悠长，更加健康。

三、增强酒体风味

优质酱香酒颜色允许带微黄，是因贮存过程中酮类化合物生成较多，这些物质带有黄色。但变黄，只是一种理化现象，不是评判好酒的**标准。

四、让酒更加醇厚

优质酱香酒在贮存和出厂时都不再加水，有利于酒精分子与水分子，酒精分子之间的缔合作用进行。贮存时间越长，缔合越好，以减少酒的刺激感。酒体更加的醇和了，喝了头不疼、口不渴。

以上四个方面，就是优质酱香酒需要长时间储存的主要原因。

第三行喷码是不同批次计数序号。其中序号为5位数的，三行数据具有**性，真假一对便知，若出现三行数据均相同的两瓶酒，则其中必有一瓶属假酒；序号为4位数的，若出现一箱十二瓶酒的三行数据均相同时，属于正常情况，这是公司为防止窜货的手段之一。仔细对比观察还会发现，一般普通飞天茅台的批次和是一年的。

然后将其放置在托盘、木架或泡沫垫上。尽可能高离地面，并离开墙壁2至4厘米，切不可紧贴墙壁。此外，卷烟尽可能不要存放在潮湿的角落或者发生。*常见的手法有如下几种：地下室，特别是在南方地区，从防霉防盗角度而言架空存放是*好的方式。3.先进先出，后进后出。仓储存放一个科学原则就是要做到“先进先出。

肾虚，男子：用冬虫夏草研末，每次2克，冲服，每日2次。也可与6克，菟丝子12克，仙茅9克。水煎服。每日1剂。肾虚腰痛：冬虫夏草30克，枸杞子30克，黄酒1000毫升，浸泡7日，制成冬虫夏草酒每日2次，每次服10～20毫升；或每天2克，粉碎送服或煮水服用，分2次服，连服1个月。肺肾两虚。